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夏季正是吃它的最好季节,肉质鲜嫩,口感脆甜,美味可

发布日期:2020-07-21 03:29   来源:未知   阅读:

夏天正是吃茭白的季节哟,茭白的热量不仅低,水分还高,而且肉质细嫩,吃起来口感脆脆甜甜的,用它来炒肉或者是简单的素炒都非常不错哟。而且吃完之后还容易有饱腹感哟,简直就是减肥的佳品呢。

茭白是江南的一种水生蔬菜,营养价值高,富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、碳水化合物和蛋白质等营养成分,能够有效的增强人体免疫力,茭白甘寒,性滑而利,能利尿去水肿,还能清热止渴,又去黄疸的作用,其中含有的维生素B有解酒的功效。

茭白本身鲜美可口,无论怎么做都是非常好吃的,在挑选的茭白的时候,尽量挑选表面看着光滑而且较直的,顶端的笋壳不要太绿的,一般来说这样的茭白笋肉还是比较新鲜的。但是如果顶端的笋壳过绿的,或者是笋白的部分是青绿色的,那就代表这个茭白过老,而且口感也不怎么好。

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